Shot de jengibre

Sus propiedades

El jengibre, es el tallo subterráneo de una planta llena de propiedades curativas y beneficios para la salud. Interfiere de forma favorable en nuestros sistemas digestivos, respiratorio y circulatorio. También, ayuda considerablemente a reforzar nuestra flora intestinal, mejorando el comportamiento y aguante de nuestro sistema inmune.

En los asuntos del sistema digestivo, al jengibre se le atribuye, que como favorece el funcionamiento y la producción de las enzimas digestivas, ayuda a mejorar la absorción de los alimentos. Por ende, corrige problemas como flatulencias, pesadez, indigestión, mal aliento, gastritis, y hasta diarrea. También es muy utilizado para calmar náuseas y vómitos de todo tipo. Se usa en viajes, embarazos, por tratamientos médicos, etc.

En lo que tiene que ver con el aparato respiratorio, el jengibre ayuda a limpiar las vías de mucosidad. También interviene en la desinflamación de los tubos respiratorios cuando están afectados por algún virus. Eso lo convierte en un aliado perfecto contra las gripas y resfríos.

Al ser un fluidificante sanguíneo, ayuda a mejorar la circulación en general y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Pero ojo, si eres una persona que toma medicina para adelgazar la sangre, o mejorar la circulación, tiene que utilizar el jengibre con precaución.

Como si con todos esos beneficios no tuviera suficiente, también tiene propiedades analgésicas, antiinflamatorias y antioxidantes. Esto hace que controle y atenue los dolores producidos por enfermedades degenerativas e inflamatorias, como por ejemplo, la artritis.

Es últimas, el jengibre no sólo es muy bueno para prevenir, sino que también ayuda a curar ciertos males.

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La receta

Por todas estas razones, el jengibre no puede faltar en nuestra casa. Solemos incluirlo en muchas recetas porque nos gusta su sabor. Sin embargo, la forma en que más lo usamos, sobre todo cuando comienza a aparecer el frío, es en shot.

El shot de jengibre es el jugo de la raíz, que se produce al procesarla en un extractor (juicer). Para atenuar su sabor, se combina alguna fruta. Al ser un extracto, se aprovechan todas las propiedades de la maravillosa raíz, permitiéndole que entre al cuerpo de forma directa y efectiva.

Cuando leas la receta, vas a ver que es algo increíblemente fácil de hacer. Aquí te la dejo:

Los ingredientes:

  • 4-5 cm. De raíz de jengibre fresca (si es orgánico no necesitas pelarlo)
  • ½ -1 taza de fruta fresca picada (en caso de ser fruta como piña, sandía/patilla, melón, incluso uvas), o 1 pieza de fruta (manzana, pera, naranja, etc.).
  • Opcionales:
    • ½ cucharadita de cúrcuma en polvo (al ser antiinflamatoria y analgésica, resulta en un buen tónico para luchar contra el dolor).
    • 2 dientes de ajo (para aumentar sus propiedades antibióticas).
    • ½ cucharadita de pimienta cayena en polvo (es termoreguladora, ayuda a aumentar la temperatura corporal).

Cómo hacerlo:

  • Echa la fruta y el jengibre al extractor y procésalos. ¡Eso es todo!
  • Si quieres ponerle ajo, también se lo pones al procesador. Por el tamaño y consistencia del ajo, es mejor ponerlo antes de la fruta, para que luego el líquido de la fruta ayude a limpiar lo que quede del ajo.
  • Cuando ya tienes tu resultado final, es el momento de decidir, si quieres usar uno o varios de los opcionales. Si tu respuesta es sí, sólo tienes que agregarlo a lo que te salió del extractor. Revuelve muy bien para incorporar el polvo al shot.
  • En promedio te deben salir de 2 a 3 tragos grandes.
  • NOTA: Aunque no es ideal, si no tienes extractor puedes hacerlo en licuadora. Tendrías que agregarle un poquitín de agua y colarlo.

Es bien fuerte, es probable que sientas como que te quema por dentro pero no hay que desfallecer, con el tiempo te acostumbras. Lo mejor de todo, es que tu organismo va a comenzar a sentir los beneficios de inmediato 🙂

¿Ya conocías el shot de jengibre y sus beneficios? Cuéntamelo en los comentarios. Y si te gustó este texto, o crees que le puede ser útil a alguien, compártelo. Ayúdame a que cada vez seamos más las personas que buscamos una vida más saludable y feliz.

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