Hablemos de jugos/zumos verdes

Hace unos meses, escribí una entrada sobre los smoothies, ahí te explicaba qué eran y cómo hacerlos. El asunto es que resulta difícil hablar de smoothies sin hablar de jugos verdes. Esto es, principalmente, porque suelen existir confusiones sobre lo que es el uno y es el otro. Para aclarar … Leer más

Pasta de cúrcuma

Es probable que ya conozcas la cúrcuma. A lo mejor has escuchado a hablar de ella, últimamente está muy de moda y hay información sobre ella en muchas partes. Pero, si no la conoces, no te preocupes, que ya mismo te cuento qué es. La cúrcuma es una raíz, familiar … Leer más

Mermelada de dátil y coco

La verdad es que esto es algo tan pero tan fácil que pensé mucho en si hacerle una entrada propia, o simplemente ponerla como acompañamiento de alguna otra preparación. Sin embargo, a pesar de su sencillez, es absolutamente deliciosa y versátil y esa, fue la razón que me convenció para, … Leer más

Torta de manzana

La verdad es que esta receta no es de mi inspiración, la ví en la página de Facebook de mi querida colega The Nat Mix y fue como amor a primera vista, inmediatamente quise intentarla. Estuve tan de buenas, que justo en esos días teníamos un compromiso con amigos, no podía … Leer más

Volviéndose saludable (por Miguel Villamizar, «El Amorcito»)

«¡Yo como bien!». Es una frase que le he escuchado a mucha gente. Incluso es algo que pensé durante muchos años. En mi vida ha habido dos personas que me cuestionaron esa idea de manera sistemática, uno fue mi abuelo Hernando, quien decía que uno come para vivir y no … Leer más

La alimentación saludable sólo es una pieza del rompecabezas

«La alimentación saludable sólo es una parte del rompecabezas». Esa una frase que repito constantemente. Cuando digo eso, no pretendo negar la importancia que tiene la alimentación en una vida con buenos hábitos. Simplemente, quiero hacer énfasis en que no es lo único ni lo más importante a tener en … Leer más

Espárragos con vegetales salteados

Por estos lados es temporada de espárragos y a nosotros nos encantan. Son deliciosos y fáciles de preparar. Como más nos gustan es salteados en aceite de oliva, con algo de especias, así que en estos días, mientras sigan apareciendo los espárragos ellos serán parte de nuestros menús, ¡qué delicia! … Leer más

Hablemos de smoothies / batidos verdes

Algo de semántica Primero vamos con algunos tecnicismos que le pueden aplicar al nombre. Debido a las diferencias regionales del español, suele existir confusión entre los jugos y los batidos. Yo llamo jugo a los zumos. Los que se hacen en el extractor (aparato que en algunos lugares, principalmente en … Leer más

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies