Salsas de frutas y mermeladas

Estas salsas y mermeladas de frutas me encantan porque son muy versátiles y absurdamente fáciles de hacer. Perfectas para acompañar cualquier receta que necesite un toque dulzón. Desde cualquier postre, hasta un desayuno. ¿Cómo se hacen? Solo tienes que poner la fruta picada que prefieras en una olla. A fuego … Leer más

Pan de banano y brevas (higos)

El pan de banano, que es una delicia, es una opción fácil y rápida cuando se quiere hornear algo rico sin mucho esfuerzo. Esta es una de nuestras versiones, que se nos ocurrió, gracias a un regalo que nos hicieron de unas brevas (higos) frescas, recién cosechadas. Ingredientes: 2 tazas … Leer más

Guisado de frijolito germinado

Por aquí andamos otra vez con receta que contiene germinados. Estos fueron otra vez frijolitos. Por supuesto, esta propuesta se puede hacer con cualquier variedad de frijolito, lenteja o garbanzo que hayan puesto a germinar. La preparación es muy fácil y rápida. Ingredientes: 1 taza de cualquier legumbre germinada (si … Leer más

Germinados

¿Qué son, cuáles son sus propiedades y cómo hacerlos? Los germinados son cualquier tipo de semilla que está en proceso de reproducirse. Es decir, que se está desarrollando y está creciendo la planta. Les aseguro que todos hemos tenido al frente un germinado, aunque no lo supiéramos. Qué tal, por … Leer más

Frijolitos germinados al curry

La propuesta de esta semana es con germinados, esta semana, quiero contarles lo maravillosos que pueden ser y los muchísimos regalos y beneficios que pueden tener para la salud. Las legumbres germinadas tienen la ventaja de ser mucho, pero mucho más rápidas de preparar, cuando se decide cocinarlas. Por supuesto, … Leer más

Habichuelas frijoleras

Hoy sería el cumpleaños de la abuela, por eso hay que hacer algo muy especial. Sus cumpleaños siempre eran muy celebrados, era mucha la gente que la quería y se reunía para festejarla. Aunque ya no esté, yo sigo recordándola y celebrándola y supongo que así será por el resto … Leer más

¿Cómo preparar legumbres?

Me encantan las legumbres, procuro que estén en mi comida varias veces a la semana, no sólo porque ya casi no como proteína animal y ellas son una excelente fuente de proteína vegetal sino, y sobre todo, porque me encantan. Crecí con ellas así que, además de nutrirme bien, me … Leer más

Postre saludable: Cheescake de frutas

A mí me encantan los dulces, ese fue uno de los puntos más difíciles, pero a la vez, deliciosos de mi transformación. Me pasó que muchos, muchísimos de los antojos dulces, esos que dan como hacia el final de la tarde y son incontrolables, se me fueron pasando poco a … Leer más

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