Ensalada de papa, con arveja/chícharo y piña

Esta es una de esas recetas que salió de la nada. Un sábado por la tarde, el amorcito y yo nos paramos en la cocina, vimos que teníamos a la mano, y comenzamos a proponer ideas de posibles recetas. Ya saben, queríamos algo rico y rápido, teníamos una buena película esperando por nosotros en el … Leer más

Sopita de zanahoria y papa dulce

Nunca es un mal momento para disfrutar una rica sopa. Mucho menos para esta, que está más allá de rica y súper fácil de hacer. Tengo que confesarles que, la primera vez que la hice, hace ya algunos meses, estaba pensando en probar las varias clases de zanahoria que se producen por estos lares durante … Leer más

Guisado de frijolito germinado

Por aquí andamos otra vez con receta que contiene germinados. Estos fueron otra vez frijolitos. Por supuesto, esta propuesta se puede hacer con cualquier variedad de frijolito, lenteja o garbanzo que hayan puesto a germinar. La preparación es muy fácil y rápida y lo que necesitan es: 1 taza de cualquier legumbre germinada (si no … Leer más

Frijolitos germinados al curry

La propuesta de esta semana es con germinados, esta semana, quiero contarles lo maravillosos que pueden ser y los muchísimos regalos y beneficios que pueden tener para la salud. Las legumbres germinadas tienen la ventaja de ser mucho, pero mucho más rápidas de preparar, cuando se decide cocinarlas. Por supuesto, el tiempo de cocción varía … Leer más

Sopa de ahuyama/calabaza con requesón de almendras

  Los que me siguen en Instagram ya se toparon con esta sopita hace unos días, pues bien, no se puede andar siendo excluyentes, así que aquí va para todo el mundo. Los ingredientes fueron: 4 tazas de ahuyama (calabaza) cocinada, hecha puré (a partir de, aproximadamente 3/4 de una ahuyama mediana)* 2 tazas de … Leer más